(新春走基层)黄土高原上的“黄馍馍”:“蒸”出陕北年味

  短视频图集在线去水印解析源码 陕西延安1月14日电 题:黄土高原上的“黄馍馍”:“蒸”出陕北年味

老实交代,你和素梅姐是什么关系刘玫瑰忽然盯着眼前的李小军的眼睛问道。

  作者 李一璠 白腾

我翻查了几天的旧案,我才翻出来的。这车祸的确有疑点。十三年前被钱万通顶包了。钱万通进去坐了三年出来之后就在南海飞黄腾达了。杨梅很简单地说道钱万通能如此顺利一统洪兴,把洪兴发展到那么大,背后肯定有很大的势力。但是至于是什么势力。我就暂时查不到了。

  进入腊月,陕西省延安市多地被浓浓的年味萦绕。记者走进延安市甘泉县桥镇乡安坪村,在这个充满乡土气息的小村庄里,村民杨宝英正忙着制作具有陕北特色的传统美食黄馍馍,将黄土高原的风情融入这金黄的美味之中。

龙七正在担心的看着这边,生怕李东把人给得罪了,谁知道一眨眼的功夫,对方竟然超值额自己过来了,她刚要说话,就觉得自己的脖子上面一阵疼痛感觉,原来是她的手抓住了自己的脖子,顿时一道气息紧致,无法呼吸了,女人狠狠的一笑。

  杨宝英家中热气腾腾,只见她熟练地将用糜子面发酵好的面团揪成小块,用手摊成薄片,包上精心熬制的豆沙馅,再团成圆馍状,放入蒸笼。这看似简单的工序,实则蕴含着多年的经验和对传统味道的坚守。

其他人都还好说,他们虽然心里有想法,却都不敢表现出来,但是鲍家的那个纨绔子就不好说了。

短视频图集在线去水印解析源码 图为陕北黄馍馍。 白腾 摄

  经过数十分钟,到了出锅时,蒸笼四周弥漫开腾腾的雾气,揭开笼屉,一个个金黄的馍出现不规则的裂纹,黄米浓郁的香气在屋内散开。

王晨不知如何称呼这头银狼,倒是姜溪风,英俊的脸上,此刻眉头紧皱。

  “黄馍馍一定要趁热吃!”杨宝英向记者说,黄馍馍略微烫手时入口松软香糯,咀嚼中可以感受黄米与枣香交融,再咬一口,吃到甜豆沙,象征着甜甜蜜蜜的生活。

  记者了解到,“黄馍馍”的主要食材是糜子,糜子是陕北地区的传统农作物;辅料或馅料是红枣、红小豆等,食材品种耐寒耐旱耐瘠薄,适合在该地区生长。 短视频图集在线去水印解析源码 图为村民正在处理食材。 白腾 摄

  “想起小时候,总跟在母亲身后打下手帮忙和面,如今自己制作几十年了,儿孙们也加入制作‘团队’,学习制作工序。”杨宝英一边忙碌着一边骄傲地说,今年的黄糜子是自家种的,蒸出来的黄馍馍又软又好吃,准备多蒸一些,给街坊邻居也尝尝手艺。 短视频图集在线去水印解析源码 图为杨宝英正在制作黄馍馍。 白腾 摄

  在陕北黄土高原地区,黄馍馍不仅是一种食物,更承载着一代又一代陕北人的美好回忆。

  农历新年将至,像杨宝英一样,不少陕北民众在家中制作起黄馍馍,为团圆时刻增添一抹金黄,也让这份朴实又独特的年味在岁月流转中愈发醇厚。黄馍馍等地方特色食品亦成为当地人情感交流和文化传递的方式。

  “年年回家过年都要吃上几个黄馍馍,年味和家的味道就在里面。离家时我会带上一些,分享给上海的同事朋友,让他们也尝尝陕北味道。”青年陈程说,黄馍馍的香气勾起了无数陕北游子对家乡的思念,年味与乡愁在舌尖上同时“绽放”。(完)

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