(新春见闻)带着台湾美食来“北漂”:“老宋”的“厚甲”与家乡味

  电影免费观看电影大全在线观看2024免费版养蜂人国语版 北京1月16日电 题:带着台湾美食来“北漂”:“老宋”的“厚甲”与家乡味

一个是明星大腕,一个是富家千金,两人聊的很投机,倒是王晨,直接在一边坐着不知道该说些什么。

  作者 李百加 朱贺 李雪峰

死不了。片区老大咬着牙,却满脸着急,可是海哥他们……香姐,魏家和外人勾结,段天虎死了,黑虎会的重要人物都死绝了,而我们天香盟损失也很大,恐怕……

  临近新春,位于北京望京的小店“台客厚甲便当”进入年末旺季。外卖订单源源不断,堂食食客应和着店主宋宏熙“呷饱没”的问候踏出小店。有食客说,这里是他们的“能量充电站”。

正说着,那几个元老走了过来,也看到了正在熔炼材料的陈风,瞬间脸色就变得有些难看了。

  店内台味卤肉饭是招牌。卤肉切成小条,肥、瘦、皮皆有,配上卤汁,是老客必点。被食客们亲切地称为“老宋”的台北人宋宏熙坚决不往卤肉饭里加香菇,靠食材本味、酱油与独家卤料提鲜。他回忆说,有年轻客人一天一碗,连点数月。后来这位客人离开北京,临行前将按照“卤肉饭”形状做成的抱枕,送到店里,表达思念。

伏正明冷笑道你一个小小的武道宗师,竟然敢这么跟我说话?谁给你的勇气,就凭你们阴阳门么?不过,既然你已经把话说到这个份上,那就没有什么废话好说了。

电影免费观看电影大全在线观看2024免费版养蜂人国语版 2024年12月,来自台北的宋宏熙在“台客厚甲便当”(望京店)展示食客为小店定制的卤肉饭抱枕。李雪峰 摄

  2017年底,宋宏熙带着梦想来到北京,次年建立“台客厚甲”这一品牌,做档口外卖,并在2021年开了第一家实体店。“厚甲”是闽南语“好吃”的意思。随着店面在北京望京、管庄分别落地,“台客厚甲便当”颇受好评。刘德华、林熙蕾等港台明星来北京巡演,经纪团队曾分别从小店订走千余份麻油鸡等口味便当,并在外卖网站留言点赞。

陈欢走向孙景涛和王丽等人。他带点亲和的笑容说道如果大家不介意的话,不如我请大家吃烧烤吧,怎么样

  宋宏熙也通“面”道,他对食物品质的坚守师承其母,“我母亲在台北做了一辈子牛肉面,她把秘方交给了我。相隔两地,她只能通过手机视频向我传授做面技巧。”牛肉汤头香醇鲜腴,面条透亮滑抖,那是在母亲教诲下做出的“家乡味”。

  小店也有种种台湾小吃。刈包口感丰富,蚵仔煎外脆内嫩,手艺是宋宏熙花费两个月从台北夜市“拜师”习得。他说,“一些大陆食客曾到台湾旅游或访学。他们会感慨,什么时候能够再去?美食总能跨越地域的界限,每个人都能从中找到联系和共鸣。”

  新春将至,“台客厚甲便当”推出了“年味传递、共庆团圆”节庆套餐,还举办了“新春福气抽奖”活动,宋宏熙希望借此分享更多的年味和喜悦。

  “大陆教会我许多问题的解法,也给了我发展的信心和勇气。”宋宏熙说,2024年“台客厚甲便当”在北京增设三家分店。未来,他准备与团队一起构建供应链,以标准化路径解决店铺连锁带来的新问题,为客人提供优质的用餐体验。

  “台客厚甲便当”店面里有一面照片墙,保留了宋宏熙许多打拼记忆。有客人品尝麻油鸡套餐后提出改进意见,有客人每日来店里“打卡”,出差会和“老宋”“报备”…… 电影免费观看电影大全在线观看2024免费版养蜂人国语版 “台客厚甲便当”(望京店)店内照片墙。电影免费观看电影大全在线观看2024免费版养蜂人国语版 记者 李雪峰 摄

  在宋宏熙眼里,店内的一道道餐食像是一条条纽带,将食客与台湾遥遥相连。人们迈进小店,可品尝台北摊子前、小肆里、骑楼下、庙口处的市井美食,互道“厚甲”。(完)

转载请注明:电影免费观看电影大全在线观看2024免费版养蜂人国语版