短视频剪辑技巧方法 上海1月21日电 题：一只蒸糕桶 传承三代人
你们皇朝假日不怕输了吗落水站起来，娇笑的说道，让人看不出有什么变化。
作者 高志苗
高凌就是一个顽皮的小孩子，她恨不得林韵和霍水瑶都喝醉呢，所以在王晨跟陈姐拼酒的时候，她不停的劝林韵和霍水瑶喝酒。
21日，凌晨四点，吉吉巷桶蒸糕店已灯火通明，上海市闵行区颛桥桶蒸糕制作技艺区级传承人沈静也开启了忙碌的一天。磨粉、筛粉、撒糖、扑粉……不一会，蒸糕便伴着杉木桶的香气出炉。
听到大师傅的回答，北宫少华长长出了一口气，这两位大师傅，他是清楚的，一直以来为北宫家族服务。
农历蛇年春节临近，沈静的蒸糕热销，一天下来，要做五六百桶。
林飞还真没反驳，谁让男人都是这个性子，倒是不明白，李琳今天晚上怎么不断针对自己了这个有点问题啊，自己可不记得什么时候得罪过她
农历蛇年春节临近，沈静和母亲在新年集市上售卖桶蒸糕。短视频剪辑技巧方法 记者 康玉湛 摄
“糕”音同“高”，有“节节高”的寓意。迎新吃糕也是上海年俗中不可或缺的饮食文化。2015年，桶蒸糕制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录。以此为契机，沈静接下“传承棒”，将家族的“手艺活”传递下去。
我最讨厌就是这种狗仗人势的东西了，所以，我把他拍死了，不过，事实证明，狗仗人势是会遗传的，慕敬琅那老东西也一样，可惜，他找错了靠山，也被我拍死了。
一只蒸糕桶，传承三代人。桶蒸糕，顾名思义，是用木桶制作的蒸糕，要做好蒸糕，木桶发挥重要作用。在沈静的店里，大大小小排列了五六十个杉木蒸糕桶，其中一只颜色明显深于其它。“这只桶是从90多岁外婆那里传承下来的，我一直放在店里，偶尔还会用这只桶做蒸糕试吃。”
沈静和母亲正在制作桶蒸糕。短视频剪辑技巧方法 记者 康玉湛 摄
这只从历史走来的蒸糕桶总能时不时提醒沈静传承桶蒸糕的初心。长辈们年纪大了，会做桶蒸糕的人越来越少，沈静想让这样的美食得到传承。2000年，她一边工作一边学习桶蒸糕技艺，经过日积月累，2015年沈静决定辞去财务工作，开设桶蒸糕店，将精力全部放在桶蒸糕上。
“创业”想法萌发时，外婆和母亲并不看好，她们觉得做桶蒸糕是个累活，不想让沈静走上这条路。沈静的坚持让外婆和母亲从“反对者”变为“支持者”。店铺忙碌时，70多岁的母亲会“不请自来”，90多岁的外婆也会来店铺“视察”。
从儿时趴在灶头等着吃第一口桶蒸糕，到现在成为传承人自己创业，沈静觉得身上的担子更重了。为了让桶蒸糕走进更多人的生活，保留原始技艺的同时，沈静通过口味创新让年轻人爱上桶蒸糕。
接受采访间隙，沈静拿起店里的核桃蜜枣糕介绍说，这是最受顾客欢迎的一款桶蒸糕。她解释，老一辈做桶蒸糕相对简单，面粉和红糖或白糖拌了以后直接做成糕。现在年轻人不仅要有好寓意，更要健康，所以在制作桶蒸糕时，她会放不同的辅料，如核桃、蜜枣等，口感也更加丰富。
除了产品创新，沈静也通过传承人的身份向更多人推介桶蒸糕：参加新年集市、教外国友人制作桶蒸糕，带领香港交换生体验民俗文化，成为中小学生课外实践活动的老师……朋友称她是行走的桶蒸糕“代言人”。
“让更多人知道、了解桶蒸糕是我一直会做的事情。”沈静说，自己的女儿也很爱吃糕，如果以后女儿愿意传承桶蒸糕，她会像外婆、妈妈支持自己一样全力支持女儿的选择。“等以后老了，我也会把外婆留下的蒸糕桶传给女儿，把承载桶蒸糕悠长历史的老物件一代一代传承下去。”(完)
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