舌尖年味特写:一方土产销全国 浙江古法美食生产忙

  抖音短视频在线看 湖州1月13日电(黄彦君 吴明宪)春节将近,年货美食进入产销旺季。曾经,受地理位置限制,不同地区饮食习惯难以互通。近年来,得益于保鲜、包装技术与四通八达的物流网络,浙江诸多古法美食迈向产业化,热销全国各地。

听到孙杨这话,苏薇先是一笑,然后蹙眉,最后那张脸充斥着一股冷意,孙杨,请你明白三件事。

  在湖州市吴兴区道场乡,一家肉类制品公司生产车间内,自动化生产流水线不停运转,一只只皮色红亮的酱鸭有序打包、发货。

午饭的时候,苏家家主过来了,苏飞扬带着自己的妻子李清荷过来见大家。

抖音短视频在线看 湖州一企业内的酱鸭生产线。吴明宪 摄

  “现在是一年中最忙的季节。一天能发货4万至5万只酱鸭,销往全国各地,临近春节还会更多。从前江浙沪许多地区家家户户都会自制酱鸭,现在可以直接购买,更加方便。”该公司生产总监汪美松介绍道。

而且,他早就已经感应到一些品质不错的玉石料子,眼前这些,不过是碰上了,顺便买下来罢了。

  酱鸭是江南地区特色名吃,如今走向了全国各地春节餐桌。“我们是酱鸭老字号,近年来,车间生产线实现数字化,生产效率翻倍,但仍保留着传统配方,对禽类养殖环境、检疫等方面把关也更为严格。”汪美松说。

不对劲,一定不对劲。杜雪琪和邱雯的心头,不好的念头顿时浓郁无比,其实人本身,就对危险有着一种天然的反应,尽管经过了漫长历史的演化,人从恶劣的自然环境当中脱颖而出,成为了万物的主宰,可是,基因里面遗留下来的防患意识,会在危险靠近的时候做出一定的反应机制。

  除却过年吃饺子,在南方多地,馄饨、汤圆等亦是必备春节美味。湖州一食品公司内,手工包制的馄饨经过速冻锁鲜,满足了各地游子的“乡愁”。

二伯,事情是这样的。戴展鹏满是不甘的道:我跟着傅慧霞进入了一个秘密基地,我都已经通报了我的身份,可基地的警卫硬是不买我戴家的面子,三言两语就吵了起来,然后我寡不敌众,就被抓了起来,当中,我辩驳了几句还让警卫扇了我一巴掌,在基地的监禁室被关押了六天,期间,对我是各种审查。

  “湖州小馄饨特点是皮薄味鲜,手工包味道更好。一个熟练工,一天能包2万多个馄饨。”该公司车间负责人梅晓学说,车间引入了自动化流水线,食品得以快速封装。

  该公司副总经理张莉萍介绍,眼下,其以生产馄饨、糯米汤圆等江南传统名点为主,未来将更加注重开发特色糕点等新产品,满足年轻人消费需求。

  从厂房车间到农家小院,在当地埭溪镇莫家栅村,村民也迎来忙碌时节。该村因传承百年的特色粉丝远近闻名,有40多户人家从事粉丝制作,年产量可达500余吨。 抖音短视频在线看 村民在晾晒粉丝。吴明宪 摄

  一大早,60岁的村民沈瑞民开始准备材料。小院中放着十几个大缸,装满白花花的红薯淀粉,他取出粉块一趟趟送进厨房,将淀粉和水打成浆糊、浇入蒸屉,经过蒸制、刨丝、晾晒,如此往复,需要十足耐心。

  “最近有很多人上门买粉丝,有些一买就是上百斤。也有顾客专门把粉丝寄到国外,或者作为年会、喜事礼品发放。”沈瑞民的妻子陈秋芬说道。

  近年来,为帮助村民将粉丝送到更大市场,当地成立湖州老底子粉丝专业合作社,统一规划,开拓销路。眼下,合作社正忙着打包粉丝向长三角地区发货。

  “我们会收购村民的粉丝,通过多种方式带动销售。比如小型商超、社区团购,还开通了线上网店,每年帮助村民销售100余吨粉丝,带动每户增收1万多元人民币。”该合作社负责人张萍说。(完)

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