临近春节,车厘子大量上市。有网友说,自己因吃了大量车厘子出现恶心、胃痛、拉肚子的症状;还有网友说,车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。车厘子还能放心吃吗?
苏步烟,不害怕跟你说吧。迈克船长就是我们的老大,为了做这笔大生意,他化身船长,赢取你的信任之后。等你放权之后,他就等今天了。
一口气吃大量车厘子,易消化不良
这句这么霸道的话说出来,旁人都感觉到有点不适应了。杨芷芸竟然会罩这样的男人,真的出乎他们的意料了。
近日,有网友发文称自己吃了三碗车厘子后,就出现拉肚子、呕吐的症状。浙江中医药大学附属第三医院(浙江省中山医院)消化内科副主任中医师汪玲羽表示,车厘子富含纤维素,不易消化,尤其对脾胃虚弱的人,一次性吃太多,容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等,则有可能造成食用者急性肠胃炎。
以陈欢那倔脾气,自然是不敢跟苏珊说的。正是向日荣那种折磨之下,逼得陈欢在拼命地变强。
车厘子性偏温,湿热体质的人也不要多吃,否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。
花蛇和黑鬼还不知道叶凡在其扮演着角色,要是知道的话,早心惊胆颤不敢小觑了,在叶凡的面前,他们真的连嚣张的资本都没有。
适量吃车厘子不会铁中毒
白胜天再次傻眼,木纳的看着云老六,云海口里涌出了大量的鲜血,挣扎了两下就咽下了最后一口气,然而,杀死他的不是夏风,而是云海的亲叔叔。
铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示,一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时,即可出现急性铁中毒,对于一个体重60公斤的成人来说,大约是1200毫克铁。
不过,车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克,要达到出现铁中毒的量,一个体重60公斤的成人大约要吃333公斤,正常人不可能一次性吃这么多。
要知道,我们常吃的大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克。所以,如果担心吃车厘子导致铁中毒,那岂不是大白菜也不能吃了?
吃车厘子会导致氰化物中毒?
人类氰化物急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭,最终可导致死亡。比如,氰化钾的致死剂量在50毫克到250毫克之间,这与砒霜的致死量差不多。
植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、车厘子、杏、李子等,车厘子的核仁也的确含有氰苷。不过,这些水果的果肉里是不含氰苷的。
氰苷本身是无毒的,只是当植物细胞结构被破坏时,含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。
每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克,人们一般不会有意去吃车厘子核仁,因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。
氢氰酸导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克左右,网上说吃少量车厘子就中毒,其实非常不实际。
放心吃车厘子,别吃果核
首先,氰苷本身是无毒的,氢氰酸才可能引起人类的急性中毒。而车厘子中的氰苷物质都在车厘子核里,一般人咬不开、咬不破,也不会吃。
其次,氰苷也很容易去除。由于氰苷对热不稳定,因此彻底加热是去除氰苷最有效的方式。研究发现,煮沸可以除去90%以上的氰苷。目前国际上通用建议都是不要生吃这些含氰苷的食物。
对于消费者来说,最简单的方法还是不要吃水果的果核。只要不是刻意去嚼果核,吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。
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